"Bier ist der überzeugendste Beweis dafür, daß Gott den Menschen liebt und ihn glücklich sehen will."

Grüße aus Wattweiler!

An alle Bierliebhaber, ob aktiv als Hobbybrauer oder passiv als Biergenießer – herzlich willkommen auf meiner Seite!

Seit 2011 bin ich mit Leidenschaft dabei, die vielfältige und faszinierende Welt des Bierbrauens zu erkunden. Aus dem schönen Wattweiler in der West-Pfalz teile ich meine Erfahrungen, erzähle von meiner Reise als Hobbybrauer und gewähre einen Blick hinter die Kulissen meiner "Brauerei".

Was mich besonders an diesem Hobby fasziniert, ist die schier endlose Vielfalt der Biere, die man herstellen kann, verbunden mit dem Gefühl des Stolzes, wenn das eigene Bier gelungen ist. Ob man sich an das traditionelle Reinheitsgebot hält oder als Hobbybrauer die Grenzen bewusst erweitert – die Möglichkeiten sind beinahe unbegrenzt.

Ein absolutes Lieblingsbier habe ich nicht; viel mehr sind es die Umstände, die ein Bier zu einem besonderen Genuss machen. So passt bei einer Grillparty im Hochsommer ein erfrischendes Weizen, NEIPA oder Pils perfekt, während ein schwerer Doppelbock an einem kalten Winterabend am Ofen ein echter Genuß ist und für eine angenehme Bettschwere sorgt; an der Nordsee bestelle ich mir gerne ein schönes herbes Pils, während ich in meiner Lieblingsgegend Oberfranken sicher nicht nach einem Jever-Pils o.ä. Ausschau halten werde.

Ich habe eine Vorliebe für intensive und unterschiedliche Hopfenaromen und mit meiner neuen Brauanlage plane ich, ab und zu auch mal etwas abseits des Reinheitsgebots zu experimentieren. Auf dieser Seite werde ich euch davon berichten.

Prost auf die Abenteuer im Glas!